La peroxidasa en una enzima utilizada en la industria alimentaria para controlar la calidad de los alimentos en conserva. En la industria láctea, la lactoperoxidasa nos indica si el aumento UHT de la leche ha sido debidamente realizado.
Peroxtesmo KM (para criminalística)
| Referencia: | 906 05 |
| Presentación: | Paquete de 25 documentos de prueba 15×30 mm |
| Tipo: | Papel de prueba cualitativa |
| Viraje: | blanco → azul |
Peroxtesmo KO (para la industria alimentaria)
| Referencia: | 906 06 |
| Presentación: | Paquete de 100 papeles de prueba 15 x 15 mm |
| Tipo: | Papel de prueba cualitativa |
| Viraje: | blanco → azul-verde |
Peroxtesmo MI (para la industria láctea)
| Referencia: | 906 27 |
| Límite de sensibilidad: | 3% de leche cruda en leche UHT |
| Presentación: | Paquete de 100 papeles de prueba 15×15 mm |
| Tipo: | Papel de prueba cualitativa |
| Viraje: | blanco → azul |